Сыр Истринский

😃 Отзывы

Скопировать ссылку

Твёрдый сыр. Срок вызревания — от 3 месяцев
Средний вес головки: 6± кг

Формат:

Голова
Кусок
-

180 ₽

В корзину

У готового продукта – плотная текстура и мягкая корка. Насыщенному сладковатому вкусу сопутствуют ореховые нотки. Его можно включить в сырную тарелку, добавлять в горячие блюда, использовать при приготовлении пасты и бутербродов. Именная головка этого сорта сыра лежит в нашем хранилище и ждёт встречи с президентом России В.В.Путиным. Бронзовый призёр сырной олимпиады Kasiade в Австрии в ноябре 2018 г.

Массовая доля жира в пересчёте на сухое вещество 50%

Состав: молоко цельное пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, сычужный фермент животного происхождения, соль поваренная пищевая, лизоцим (ферментный препарат из белка куриных яиц)

Пищевая ценность в 100 грамм продукта (средние значения): жиры – 33,2 гр., белки – 25,1 гр., углеводы – 0 гр. Энергетическая ценность: 399,4 Ккал (1670,9 кДж)

Обратите внимание

Открытка "Цыплёнок в цветах"

Серия открыток разработана по заказу нашей сыроварни

80 ₽

Покупка только в кафе | 80 ₽

Йогурт "Малина"

термостатный, м.д.ж. 4%, 250мл

130 ₽

250 мл

шт

130 ₽

Нет в наличии

Сыр Красногорский

Полутвёрдый сыр. Срок созревания — 6-8 недель
Средний вес головки: 6± кг

Формат:

Голова
Кусок

140 ₽

100 г

140 ₽

Нет в наличии

Сыр Золотой рубль

Полутвёрдый сыр. Срок созревания — 6 недель
Средний вес головки: 6± кг

120 ₽

100 г

Нет в наличии

Отзывы

Большая благодарность за прекрасный сыр! Вся семья в восторге от нового очень приятного вкуса!

Инна, спасибо большое за отзыв! Приятного аппетита!

До сих пор любимым был Истринский. Распробовали Золотой Рубль. Очень выразительный вкус, раскрывается постепенно: хочется неспешно разогревать во рту. Имеет свой характерный аромат и послевкусие. Не приедается. Прекрасно оттеняет сладкие фрукты, хорош с вином. Благодарим!

Оксана, спасибо большое!

Твердые сыры всегда ем Истринский, тоже.

Игорь, спасибо!

Это кайф, а не сыр! Вкусы открываются постепенно. Если удастся найти не три месяца, а семь, то – считайте очень повезло!

Алексей! Спасибо большое)

Нажимая на кнопку «отправить», Вы принимаете условия Пользовательского соглашения

Рецепты с нашим сыром

Морс

Томатный суп

В летнем меню нашего кафе появился томатный суп и очень быстро стал популярным!
Наш шеф-повар Владимир Каулин рассказал, что этот суп готовить легко и даже дал план действий.

Что нам нужно чтобы приготовить самим томатный суп:

Помидоры                  600 гр
Томатная паста         2 ст. ложки
Мука                           2 ст. ложки
Масло сливочное      50 гр
Чеснок                        4 зубчика
Вода                           600 мл
Хлеб пшеничный      100 гр
Сыр полутвердый («Красногорский») 100 гр
Соль, перец, свежий базилик

Как приготовить самим томатный суп:

Помидоры очистить от кожуры, порезать кубиком

В кастрюлю положить сливочное масло, растопить, добавить муку и перемешать

Добавить томатную пасту, прогреть 3 минуты

Положить помидоры кубиком и мелко рубленый чеснок, прожарить 5 минут, помешивая

Залить водой, посолить, поперчить по вкусу, проварить 5 минут

Пробить блендером в однородную массу, довести до кипения

Хлеб порезать на ломтики, обжарить на сковороде или подсушить в духовке, с обеих сторон натереть чесноком

Сыр натереть на мелкой терке и подавать отдельно, перед употреблением высыпать в суп

Подавайте томатный суп с чесночными гренками – это очень ароматно, украсить можно листочками базилика.

Для немного ленивых есть более простой способ попробовать этот суп  – приезжайте к нам в кафе, на Истринскую сыроварню

Постное овощное рагу

Фермерские блины

Посмотреть все рецепты

Зона доставки

Внутри МКАД:

При заказе от 3000 рублей — доставка бесплатная,
если сумма заказа меньше — доставка 450 рублей.

Одинцово, Красногорск, Нахабино, Дедовск, Павловская Слобода, Звенигород и окрестности Ильинского, Рублево-Успенского шоссе:

При заказе от 3000 рублей — доставка бесплатная,
если сумма заказа меньше — доставка 450 рублей.

Доставка в Истринский район (По Новорижскому шоссе до с. Новопетровское):

При заказе от 2000 рублей – доставка бесплатная,
если сумма заказа меньше – доставка 300 рублей.

Оплата возможна картой, наличными при получении, также возможна бесконтактная оплата в день доставки.

Заказы принимаются ежедневно с 09:00 до 17:00.

Доставка осуществляется в течение одного — двух дней после подтверждения заказа оператором, в период с 09:00 до 20:00, курьер звонит за 30 минут до прибытия.

Обращаем Ваше внимание, что финальная сумма заказа может немного отличаться в зависимости от фактического веса сыра.