Истринский | Истринская Сыроварня ОЛЕГА СИРОТЫ

Истринский

Твёрдый. Срок вызревания — от 3 месяцев
Средний вес головки: 6± кг
170 ₽
г
Формат:
  • Голова
  • Кусок
  • -

У готового продукта – плотная текстура и мягкая корка. Насыщенному сладковатому вкусу сопутствуют ореховые нотки. Его можно включить в сырную тарелку, добавлять в горячие блюда, использовать при приготовлении пасты и бутербродов. Именная головка этого сорта сыра лежит в нашем хранилище и ждёт встречи с президентом России В.В.Путиным. Бронзовый призёр сырной олимпиады Kasiade в Австрии в ноябре 2018 г.

Массовая доля жира в пересчёте на сухое вещество 50 %
Состав: молоко цельное пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, сычужный фермент животного происхождения, соль поваренная пищевая.
Пищевая ценность в 100 грамм продукта (средние значения): белки 25,5 грамм , жиры — 31,2 грамм, углеводы 0 грамм. Энергетическая ценность 386 ккал/1617,3 кДж.

Средний вес головки: 6± кг

Обратите внимание

Полутвердый. Срок созревания — 6-8 недель
Средний вес головки: 6± кг
Формат:
  • Голова
  • Кусок
130 ₽
100 г
г
130 ₽
термостатный, м.д.ж. 4%, 250мл
100 ₽
250 мл
шт
100 ₽
Серия открыток разработана по заказу нашей сыроварни
80 ₽
шт
80 ₽
Полутвёрдый. Срок созревания — 6 недель
Средний вес головки: 6± кг
110 ₽
100 г
Нет в наличии

Рецепты с нашим сыром

Сырные шарики
Сыр молодой 700гр
Мука 150гр
Яйцо куриное 2шт
Укроп 15гр
Петрушка 15гр
Чеснок 30гр
Панировочные сухари
Круассаны с сыром
Тесто слоёное 500гр
Сыр молодой 160гр
Яйцо куриное 1шт
Кунжут
Салат греческий
Листовой салат 30гр
Томаты 50гр
Огурцы 30гр
Перец сладкий 30гр
Маслины 15гр
Оливки 15гр
Сыр Брынза 30гр
Масло оливковое
Соль/перец/орегано по вкусу
Сырный суп
Морковь 100гр
Лук репчатый 200гр
Картофель 300гр
Твёрдый сыр 200гр
Мягкий сыр или сливочный 200гр
Бульон куриный 2л
Соль/перец по вкусу