DE | RU

Россия, Московская область, Истринский район, д. Дубровское

Истринская сыроварня

Истринская сыроварня Олега Сироты - была открыта 7 августа 2015 года в годовщину принятия Россией ответных мер на западные санкции.

   

   Цель - импортозамещение в сегменте твердых сыров, сыров с плесенью и некоторых видов мягких сыров, ну, и конечно производство королей сыров «Пармезана» и «Эмменталя» - русского пармезана и русского эмменталера.

 

 Истринская сыроварня Олега Сироты находится в живописном районе Московской области. Наше предприятие существует уже несколько лет в деревне Дубровское Истринского района Московской области. Мы специализируемся на производстве твёрдых и полутвёрдых сортов сыра, а также на изготовлении эксклюзивных йогуртов.

Весь цикл приготовления сыра, с момента закачивания молока в варочный котел и до отправки свежих головок сыра в солильную, можно наблюдать через стеклянные стены, которыми оборудован цех.

Рядом с нашей сыроварней находится коровник. При желании все могут его посетить и посмотреть, как содержатся коровки-кормилицы.

Маленькие гости могут познакомиться со зверюшками контактного зоопарка: кроликами, телятами, курочками, фазанами и с нашей знаменитой козой.

E-mail:     
nfo@parmezan.ru,

 E-mail:  info@parmezan.ru

              
 Телефон офиса сыроварни:   +7 (929) 998-98-90
                     звонить с Пн по Пт с 08:00 до 17:00 

                                                                                        
                                                                                       
                                                              

 

Адреса в Москве:
 

м. Аэропорт, Ленинградский рынок, ул. Часовая 11/3, ежедневно 09.00-20.00. Место 233

м. Алтуфьево, Лианозовский проезд, вл. 1. Лианозовский рынок, овощной павильон, недалеко от лестницы, 9.00-19.00, понедельник- выходной.    

м. Белорусская, ул. Лесная, д. 20, стр 3, Фудмолл ДЕПО,  корнер 46, ежедневно с 10.00 до 21.00

м. Братиславская, ул. Перерва, владение 52, работаем с 09.00 до 20.00, понедельник - выходной. 


м. Варшавская, Москворецкий крытый рынок, Болотниковская улица, 12, центральный вход, место № Б 0080, ежедневно с 09-20.00

м. Бульвар Дмитрия Донского (Бутово), ул.Старокачаловская, рядом с домом 5а, на Ярмарке, 09.00-20.00, понедельник - выходной. 

м. Домодедовская, Домодедовский сельхозрынок, ул Генерала Белова, пав. № 401, 09-20.00 

Зеленоград, Крюковская площадь, 1А, сельхозярмарка, шатер "А", место №6. 9-20.00

Зеленоград, рядом с к. 1606, Ярмарка, место № 10, с 09-20.00, понедельник-выходной. 

м. Кузьминки, Волгоградский проспект, 119 А, ярмарка, работаем с 09.00 до 20.00, понедельник - выходной 

м. Кузьминки, ул. Юных Ленинцев, владение 52, Ярмарка, работаем с 09:00 до 20:00, понеделник - выходной 

м. Кунцевская, м. Славянский бульвар, ул. Ватутина, 18к2, Ярмарка, место № 12, с 09:00 до 20:00, понедельник - выходной. 
    
Матвеевская улица, напротив дома 2, рядом со станцией электричек и Аминьевскм шоссе. 09:00 -20.00, понедельник - выходной. 

м.Митино, Дубравная ул, 34/29, 1 этаж ТЦ " Ладья", рядом со входом. 10:00-22.00 

м. Мякинино, ТРЦ Вегас - метромост от метро в ТЦ, 66 км МКАД, 10.00-21.00 

м. Ул. Дмитриевского, ул. Святоозерская, вл. 1.  09:00-20.00, понедельник - выходной. 

м. Новокосино, ул. Городецкая, владение 1, ярмарка, работаем с 09:00-20:00, понедельник - выходной. 

м. Новые Черёмушки, ул. Профсоюзнаая, вл. 41. Мы работаем каждый день с 09:00 до 20:00, понедельник - выходной. 

м. Отрадное, ул. Алтуфьевское шоссе, 30 Г, ярмарка. Работаем с 09:00-20:00, понедельник - выходной. 

м. Отрадное, ул. Отрадная, вл. 16, Ярмарка, место № 22, с 09:00 до 20:00, понедельник - выходной. 

м. Орехово, ул. Домодедовская, вл. 12, здание Ярмарки, место № 12, с 09:00-20:00, понедельник -выходной. 

м. Площадь Ильича, Римская. Рогожские торговые ряды: ул. Рогожский вал, д. 5, стр.1. 9.00-21.00, ежедневно

м. Полежаевская, пр-д Березовой Рощи, вл. 3, рынок на выходе из парка. 09:00-20:00, понедельник - выходной.

м. Пражская, Кировоградская улица, вл 15А каждый день с 9.00 до 20.00

м. Профсоюзная, Черемушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1с1, место № КС-1. 09-20.00, ежедневно.

м. Первомайская или Новогигеево, ул. Челябинская, вл. 15, здание Ярмарки, место № 21. 09:00-20:00, понедельник-выходной
        
м. Раменки, ул. Раменки, вл. 3, ярмарка. 09:00-20:00, понедельник - выходной. 

м. Речной Вокзал, Фестивальная улица, 2А, ТД Интер-Север. 09-21.00, ежедневно.

м. Рязанский проспект, ул. Академика Скрябина, вл. 4, здание ярмарки, место № 2. 09:00-20:00, понедельник - выходной. 

м. Савеловская, Бутырский рынок, 1-я Квесисская ул., д.18, место № 6, в центре продовольственных рядов.  9-20.00 ежедневно.

м. Семеновская, Семеновская площадь вл. 4, рынок, мето № 24. 09:00-20:00, понедельник - выходной. 

м Тульская, Даниловский рынок, ул. Мытная, 74. Работаем с 09:00-21:00 ежедневно.

м. Хорошёво,  ул. Саляма Адиля, вл. 4, каждый день с 09:00-20:00,  понедельник - выходной. 
с 07.07 по 17.07 ярмарка закрыта ( работы по благоусройству территорий ) 

м. Фонвизинская, ул. Милашенкова, 14, 09:00-20:00, понедельник -выходной 

м. Щелковская, Ярмарка напротив Уральской улицы, дома 21, 09:00-20:00, понедельник - выходной.  

Ярославское шоссе, владение 111, здание "Ярмарка", 09:00-20:00, понедельник -выходной.
 

Адреса в Подмосковье:
 
Балашиха, ул. Фадеева, 7А, на Южном рынке. Понедельник - пятница с 09:00 - 20:00; суббота и воскресенье с 09:00 - 18:00

Бузланово, Новорижское шоссе, 12 км. МО, г. о. Красногорск, дер. Бузланово, ул. Новый поселок, д. 9, это 12 км
Новорижского шоссе, если ехать в область, ежедневно с 10.00 до 21.00. 

Дедовск, ул. Железнодорожная, 13, продуковый рынок, вход рядом с пекарней, ежедневно 9-20.00.

пос. Горки-10, магазин в ТЦ «Огород», дом 23, 10-21.00, ежедневно.

Люберцы, ул. Инициативная , 7Б, Люберецкие торговые ряды, 9-21.00, ежедневно, место N4

Лобня, ул. Маяковского, 4Б, ТЦ "Торговые ряды 2". Мы работаем каждый день с 9:00 до 19:00, место М32.

Истра: на сыроварне в д. Дубровское Истринского района Подмосковья каждый день с 09 утра до 21:00. Кафе при сыроварне работает с 09:00 до 21:00
С понедельника по воскресенье проводятся экскурсии с 10:00-17:00.( предварительная запись по телефону 8 -929-998-98-90 )

Истра: перекресток А-107 и поворота на Павловскую Слободу, недалеко от Красновидово и Поселка Октябрьской фабрики. Магазин СЫР. 10-21.00, ежедневно.

Истра: улица 9-й гвардейской дивизии, рядом с домом 49, магазин стоит на Волоколамском шоссе. Ежедневно с 10:00 до 21:00.

Истра, ул. Урицкого, д. 4, с 10-21.00, ежедневно.

Красногорск, ул. Светлая, 3А, строение 4, павильон с левого торца, рядом с ТЦ Изумрудный, 10-20.00, ежедневно

Красногорск, ул. Ленина, д. 40, ТЦ Красногорский, ежедневно 9-20.00

Красногорск. мкр. Опалиха, ул. Ново-Никольская, вблизи д. 54 (это прямо на Волоколамском шоссе), работаем каждый день с 10:00 до 20:00
 
Мытищи: "Фермерский рынок" на Мытищинской ярмарке СОМ. 91 км. МКАД. 9-19.00 ежедневно. 

Нахабино, ул. Институтская, 26, ежедневно 9-20.00

Городской округ Красногорск, Нахабино рп, Красноармейская улица, д. 44. Работаем каждый день с 9.00 до 20.00

Одинцово: на рынке Одинцовское подворье, по адресу: ул. Свободы , д.1, 9-20.00, ежедневно, место М10 

Подольск , Комсомольская улица, д.3, каждый день с 9:00 до 18: 00, торговое место №45

Пушкино, Пушкинское шоссе, д. 4А, каждый день с 9:00 до 20:00. 

Химки, рынок "Фермер Подмосковья» ул. Железнодорожная 21, место № 47. С 9-21.00 ежедневно.

Голицыно, п. Большие Вяземы, д. 118. На пересечении Можайского шоссе и трассы А-107. 10-21.00, ежедневно.

Ильинское шоссе, село Ильинское, ул. Колхозная, д. 2. Каждый день с 9.00 до 21.00.

г. Щелково, ул. Талсинская, д. 1А, ТК"Центральный", место № 1Г38, ежедневно с 9.00 до 19.00

В планах: строительство коровников и обеспечение сыроварни собственным молоком. А также, возведение музея с учебными классами и организация учебного процесса - подготовки мастеров-сыроваров, аналогичной той, которая проводилась в Российской Империи до 1917 года.

 

 

Проект максимально открытый. Все шаги описываются в социальных сетях:

 
Фейсбук: https://web.facebook.com/sirotaoleg


Вконтакте: https://vk.com/sirotaoleg


в ЖЖ: http://olegsirota.livejournal.com

 

А также, в дневниках начинающего фермера на сайте «Комсомольской Правды»:
http://www.kp.ru/daily/theme/12711