Ищем молоко
Критерии качества молока следующие:
- белок - минимум 3,25, лучше 3,4 и более, чем выше - тем лучше
- жир - минимум 3,5, лучше 3,7 и более
- соматика - до 300 000
- бакосемененность - до 100 000
- кислотность - до 17 (включительно)
- высокая гигиена и чистота в хозяйстве. Высочайшая. Не хуже, чем у немцев и швейцарцев
- расстояние до д. Дубровское Истринского района – не более 300 км. Максимум 4-5 часов пути
Свойства молока:
