Изготовлен с применением итальянских южно-тирольских бактерий. Имеет мягкий, нежный аромат, который раскрывается постепенно, особенно любим детьми за сливочно-молочный вкус. Массовая доля жира в пересчёте на сухое вещество 50% Состав: молоко цельное пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, сычужный фермент животного происхождения, соль поваренная пищевая, лизоцим (ферментный препарат из белка куриных яиц) Пищевая ценность в 100 грамм продукта (средние значения): жиры – 29,8 гр., белки – 22,9 гр., углеводы – 0 гр. Энергетическая ценность: 360,1 Ккал (1506,7 кДж)