Сыр Фестивальный (12 месяцев) | Истринская Сыроварня ОЛЕГА СИРОТЫ

Сыр Фестивальный (12 месяцев)

😃 Отзывы
Твёрдый сыр. Срок вызревания — от 12 месяцев
Средний вес головки: 6± кг
Формат:
  • Голова
  • Кусок
  • -
290 ₽
Покупка только в магазине

Рецепт был разработан на Истринской сыроварне. Производство этого сорта было запущено осенью 2017 г. Первая сырная голова была разрезана на Московском фестивале Золотая осень. Бронзовый призёр сырной олимпиады Kasiade в Австрии в ноябре 2018 г.

Массовая доля жира в пересчёте на сухое вещество 50 %
Состав: молоко цельное пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, сычужный фермент животного происхождения, соль поваренная пищевая.
Пищевая ценность в 100 грамм продукта (средние значения): белки 25,5 грамм , жиры — 31,2 грамм, углеводы 0 грамм. Энергетическая ценность 386 ккал/1617,3 кДж.

Средний вес головки: 6± кг

Обратите внимание

термостатный, м.д.ж. 4%, 250мл
165 ₽
250 мл
Покупка только в магазине | 165 ₽
Полутвёрдый сыр. Срок созревания — 6-8 недель
Средний вес головки: 6± кг
150 ₽
100 г
Покупка только в магазине | 150 ₽
Полутвёрдый сыр. Срок созревания — 6 недель
Средний вес головки: 6± кг
120 ₽
100 г
Покупка только в магазине | 120 ₽

Отзывы

Нажимая на кнопку «отправить», Вы принимаете условия Пользовательского соглашения

Рецепты с нашим сыром

Морс
Томатный суп
Постное овощное рагу
Фермерские блины