Помогите выбрать вывеску и название на наши точки!

Друзья! Помогите выбрать! Мы не можем подобрать вывеску и название на наши точки. Тут вообще без пол-литра не договоришься. Перебрали уже кучу вариантов. Спорим до хрипоты, уже почти до драки дошли.

Сейчас в основном используем «Истринская сыроварня Олега Сироты», а иногда «Сыры Олега Сироты».

Мне нравится «Сыры Олега Сироты», коллеги же утверждают, что слишком просто, а если «Истринская сыроварня Олега Сироты», то слишком громоздко. Да и мы сейчас в некоторых магазинах помогаем с реализацией нашим коллегам-фермерам и продаём их продукцию.
Называть фермерской лавкой банально. В общем, как быть, не знаем.

Вы что думаете? Какой вариант вам больше нравится? Или какой-то другой вариант предложите? Пишите в наших в социальных сетях!